Índice
- Introducción
- Definición
- Estructura de contenidos
- Reglamentación
- Objetivos de las GMP
- Ejercicio de refuerzo
- Implicados
- Requisitos del sistema
- Control de calidad vs Garantía de calidad
- Ejercicios de refuerzo
- Personal cualificado
- Hábitos higiénicos
- Ejercicios de refuerzo
- Diseño y disposición de los equipos
- Ejercicios de refuerzo
- Definición
- Tipos de contaminación
- Vías de contaminación
- Ejercicios de refuerzo
- Definición
- Tipos de microorganismos
- Factores que facilitan el desarrollo de microorganismos
- Niveles de riesgo
- Ejercicios de refuerzo
- Objetivo de los sistemas de prevención
- Tipos de sistemas de prevención
- Ejercicios de refuerzo
- Principios de la gestión de los riesgos
- Análisis de los riesgos
- Verificación del cumplimiento mediante autoinspección
- Control de las actividades mediante la documentación
- Formación del personal
- Ejercicios de refuerzo
- Resumen de los contenidos principales
